當?shù)貢r間13日,據(jù)英國廣播公司報道,如果限制新冠病毒進一步擴散的禁令持續(xù)到夏季的話,英國全國酒吧中窖藏的近3萬噸優(yōu)質(zhì)啤酒就可能因無人消費,而不得不在保質(zhì)期來臨后白白浪費。

英國傳統(tǒng)啤酒釀造工藝保護組織“純正啤酒運動”(CAMRA)的首席執(zhí)行官湯姆.史坦納表示,目前英國酒吧中貯藏啤酒和巴氏殺菌啤酒,其保質(zhì)期大約為三至四個月,而未經(jīng)巴氏殺菌的精釀啤酒和純麥啤酒的窖藏時間更短,僅為六至九周。這意味著一旦封鎖禁令持續(xù)到夏季,那么大量在封鎖禁令實施前就已釀造入窖的啤酒都將因到達保質(zhì)期還無人消費而被白白地倒掉。

史坦納透露,全英國目前有酒吧大約39000間,而每家酒吧平均窖藏啤酒15桶左右,每桶的容量為88品脫(約為50升)。由此計算,全英范圍酒吧啤酒窖藏總量大約為5100萬品脫(約為2.9萬噸)。

據(jù)了解,“純正啤酒運動”組織不僅是英國最大的啤酒愛好者組織,同時也是歐洲啤酒消費者聯(lián)盟的創(chuàng)始成員。